Long time no…..

Etiketter

asian food & bar, lammet & grisen, lindvallen, mindful LIVING, sälen, tandådalen, ubbes hämtpizza

Det var ju inte tänkt att det skulle gå så här långt mellan inläggen… Men tiden har helt enkelt inte funnits.

Det har hänt en hel del sedan sist… Först och främst jättemycket tack till alla härliga gäster som besökt mindful LIVNG under jul och nyår! Tack SÅ mycket för en fantastisk start på den här säsongen!!!

Mina ”grannar” här på Tandådalen UBBES HÄMTPIZZA och ASIAN BAR & KÖK öppnade på juldagen i sprillans nya lokaler. Asiatiskt på menyn är något som jag länge saknat i Sälen. Och nu så kan jag frossa i wookade rätter så mycket jag bara orkar. Jag får tom lunchen levererad in till min butik! Tackar för det Oskar, Ricky & Co!!! Glad personal, bra priser och supergod mat, vad mer kan man begära?

Höstens stora utmaning, att inreda Lammet & Grisens nya lokaler på Lindvallen, var ju riktigt spännande. Och riktigt kul är det att den nya loungen har blivit grymt populär! En lugn oas med fantastisk utsikt i en avslappnat lyxig miljö. Jag sitter där gärna, länge….

Och jag måste oxå tillägga, för er som (av helt förståeliga skäl) inte brukar få plats med efterrätten på Lammet & Grisen. Snälla! Gör någon gång plats för en liten efterrätt. ”Tropisk variation” måste bara upplevas! Du kanske kan dela med någon som heller inte kan få plats med mer?

Jag önskar er alla ett toppen 2013! Mitt personliga tema för 2013 kommer att fokusera på att förgylla vardagarna. Det kommer att bli mer guldkant på vardagen!

Invigning av nya Lammet & Grisen!

Etiketter

fredrik hedlund, lammet & grisen, lindvallen, mat, restaurang

Då var det magiska datumet passerat! Dvs dagen då Lammet & Grisen på Lindvallen invigde sina nya och nygamla lokaler tillsammans med ett stort gäng inbjudna gäster. Som vanligt när det gäller ”Lammet” så är det toppnivå som gäller! Att champagnen flödade och tilltuggen var i världsklass gjorde ingen förvånad, dock bubblande glad och på strålande humör!

För min del så kändes det verkligen spännande att äntligen få välkomna in gästerna till loungerna som jag varit med och inrett och det var med en skön känsla som jag själv lutade mig tillbaka i sköna fåtöljer och njöt av min champagne… Lammets översta lounge är lite utöver det vanliga, med läcker inredning, gedigna material, välfyllda barskåp och underbar fjällutiskt. Det blev precis om jag hoppats, en plats där man vill sitta kvar länge… smutta på något gott och bara NJUTA… mindfulness?

Sälenguiden var på plats, kika in här så får ni se lite utav kvällens mingel.

En sak till…. ett stort tack mästerkockarna Fredrik Hedlund (Os-guldmedaljör!) och Viktor för de helt fantastiska snittarna!!!

Önskar er alla en toppendag! ella

FOGIA levererar!

Etiketter

fogia, inredning, lammet & grisen, lindvallen, möbler, restaurang, sälen

Nu är det nära! På fredag öppnar restaurangen Lammet & Grisen och nu i tillbyggda lokaler! Ett helt nytt våningsplan och utbyggnader på de två övriga planen gör att man får nya matplatser och nya lounger där man kan dröja sig kvar efter maten. Eller kanske koppla av en stund före maten? Varför inte både och…?

Som på alla byggen så jobbas det intensivt in i det sista. Men nu har möbelleveransen anlänt, så det är bara till att få allt på plats… nya läckra loungemöbler som sticker ut kan utlovas… men så är ”Lammet” heller inte kända för att inte våga sticka ut… de sticker gärna ut och det på ett väldigt bra sätt! Kvalitet i allt det gör! Att samarbeta med människor som vågar och tänker kvalitet är ju helt enkelt optimalt! Bättre kan det inte bli! Tack för att mindful LIVING fick förtroendet att vara med och inreda!

En liten föraning…

Nu åter till möblering! Ha en toppen måndag!

mindful LIVING

Etiketter

albertus, inredning, kerstin landström, mindful LIVING, mindfulness, tandådalen, ullfiltar

mindful LIVING… ja, varför har jag valt ett namn som få kommer ihåg? Men jag hoppas att även om man inte kommer ihåg vad min butik heter så hoppas jag att den ändå ”sätter spår” så att man i alla fall kommer ihåg att besöka den nästa gång man är i Tandådalen…

”Mindfulness är en mänsklig egenskap och ett förhållningssätt som gör att du kan ta vara på ögonblicket och utveckla dina fulla resurser”, i alla fall enligt mindfulnesscenter.se. För mig och med anknytning till det som jag arbetar med så vill jag gärna bidra till att människor tar vara på ögonblick då de möts av vackra saker som får dem att må bra. Saker som väcker känslor, positiva känslor! Man blir INTE lycklig av prylar, men i alla tider har människan varit mån om sitt hem och försökt göra det tryggt och trivsamt. Att falla för impulser och köpa ”allt” man ser och överkonsumera är absolut inte min melodi! Tvärtom, handla sällan, men köp det du verkligen vill ha och som du länge kan leva med. Att omge sig med vackra saker, med saker som har en historia eller saker som någon annan lagt sin hand på får oss att öppna våra sinnen och må bättre.

Det handlar inte om prislappen, märket eller ”trenden”, det handlar om vad som händer inom oss då vi möter vissa saker. Det är just därför som jag ständigt letar efter saker som väcker känslor.

En söndag morgon med en het kopp kaffe till hands, mös jag i soffan och googlade förstrött runt på olika sajter som jag besöker då och då. Den ena sajten ledde till den andra och PLÖTSLIGT fanns den bara där… Albertus (från Kerstin Landström)

Ha en go´ kväll! ella

p.s Samtliga foton tillhör Kerstin Landström!

Äntligen skidåkning!!!

Etiketter

gustavbacken, gustavtorget, lindvallen, premiär, ski star, skidåkning

Ok, Tandådalen blir inte först ut med skidpremiären i Sälen i år… det kanske trots allt är Lindvallens tur? Men på fredag kl 9.00 då gäller det! Fem nedfarter kring Gustavtorget på Lindvallen öppnar och det ser riktigt bra ut när man blickar upp mot Gustavbacken. Snökanonerna har mullrat på ett bra tag och nu är det alltså dax att öppna för säsongen!

Det är lite av julaftonkänsla varje gång som backarna öppnar, även om jag numera inte är den som hänger på låset och till varje pris MÅSTE åka på öppningsdagen. Så var det förr… men förväntningarna finns här och en ny vintersäsong är lite som en ny kärlek (fast det var oxå länge sedan…), man vet inte vad den för med sig, men det känns spännande och början på något nytt. Början på en ny vintersäsong! Bättre än nyår!

Efter 22 år här i Sälen är känslan fortfarande den samma vid öppningsdags, det spritter… stämningen på byn är på topp! Det man längtat efter och som ger oss ljuset åter, rosiga kinder och knaster under skorna är här, förhoppningsvis för att stanna. Välkommen snö!!!

Och välkommen säger jag till er alla skidsugna! I helgen blir det till att hoppa i långkalsongen och tuta och köra!!! Och som alltid… återupptäcka muskler som man glömt att man hade…

Mys vid brasan hör absolut skidåkningen till… här på Våffelstugan på Lindvallen.

Behöver ni boende! Kolla in här! GUMO´s har bra stugor och personlig service! Hyr ut över hela Sälen, året runt!

Ses i backen! ella

Höstlov och höstnytt på mindful LIVING!

Etiketter

åsas tomteverkstad, hundfjället, ljus, sälen, spindelvävsljus, tandådalen, tomtar, vättar

Ett slitet uttryck…. tiden bara rusar iväg! Det händer mycket och hela tiden och just därför hinns det inte med bloggen på det sätt som jag själv skulle önska. Önskar att jag hade mer tid över för att skriva och uppdatera vad som sker i butiken och i vårt område, men just nu är det för lite, jag vet…

Vecka 44 = höstlovsvecka för hela landet utom oss här i Malung-Sälens kommun. Vi har många gäster hos oss på Tandådalen & Hundfjället och det är riktigt trevligt med så många ”stammisar” på besök! Kul att se er!!! Vi i Sälen har ju vårt traditionella älgjaktslov i veck 41. Då ”alla” är ute och jagar och jag själv (som inte jagar) har möjlighet att köpa rykande färskt älgkött att fylla frysen med. Känns bra med ”ekologiskt” OCH ”närproducerat”!

Butiken fylls på med både nyheter och gamla favoriter. Vättar från Åsas Tomtebod tillhör den senare kategorin. Visst är de härliga?

Novemberkaktus är något som för mig hör årstiden till. Likaså massor av ljus! Spindelvävsljusen är min senaste favorit.

Massor med ljus och lite färgglada kaktusar gör gott för själen så här i novembermörkret. Passa på och mys innan julstöket drar i gång….

Önskar er många mysstunder! ella

Inredningsuppdrag Lammet & Grisen!

Etiketter

inredning, inredningsuppdrag, lammet & grisen, Lammt & Grisen, lindvallen, mat, nöje, restauranger, sälen, vin

Att få vara med och skapa ett rum från idé till en plats att trivas på, är en av höjdpunkterna med mitt jobb! Att kombinera funktion med estetik förutsätter både mod och fantasi och med det team som ingår i mitt nuvarande uppdrag finns bägge delarna 🙂 Det är grymt kul att kreera (tokiga?) idéer och låta bilden av ett rum sakteligen växa fram. Att kunden satsar på kvalité och gedigna material gör det hela ännu roligare! Så det känns oerhört kul att tillsammans med gänget på ”Lammet” jobba mot att skapa en riktigt spännande restaurangmiljö.

Det syns ingenting från framsidan, men visst händer det saker! Lammet & Grisen på Lindvallen bygger om och bygger ut. Det kommer att bli fler matplatser, större ytor och lounger där man kan sitta ner både före och efter middagen. Kanske med något gott i glaset? Det byggs både utåt och uppåt och utsikten från den nya högst belägna loungen blir precis så man vill ha det i fjällen, ut över backen…  känns som att jag kommer att tillbringa en och annan kväll där… absolut med något gott i glaset! Lammet & Grisen är lika mycket kända för sina fantastiska viner som för sin mat.

Den 30 november slår man upp portarna och välkomnar sina gäster till en matupplevelse utöver det vanliga! Hoppas vi ses!

Fint besök!

Etiketter

älgar, jakt, skogens konung

Ett inte helt ovanligt besök vid frukostbordet… Men nu var det det ett tag sedan sist vi hade älgar på tomten. I morse stod de på framsidan av huset och verkade inte bry sig att de hamnade mitt i bostadskvarteren, en hund fick dem på flykt och de flydde då till baksidan på huset. Kändes väl lite tryggare där.

Även om jag äter älgkött så känner jag ändå med dessa stackare så här mitt i älgjaktsveckan. De flyr väl in här för att slippa gå ett helt annat öde till mötes… En mor som gör allt för att skydda sin avkomma, vad stressade de måste vara nu…

Sälen bjuder på det allra vackraste höstvädret, vore lite kul att hinna med en tur på fjället… kanske på söndag…

Ha en fin dag och ta det lugnt i trafiken – älgar på vift! ella

På fjället och i blåbärsskogen!

Etiketter

fjäll, kungsleden, sälen, september

September är helt klart en favoritmånad, en av de bästa här i fjällen! Kalla morgnar, klar och frisk luft och sedan värmen som sakta sprider sig under dagen och kan bjuda på riktigt sköna stunder i solen! Vad mer kan man behöva?

I år var jag sen, väldigt sen med att ta mig ut i blåbärsskogen, men i veckan kom jag till slut ut och fick med mig några liter. Det var nog de sista bären för säsongen, men stora och fina var de!

Jag hann med både blåbärsskogen och en tur till Östfjällsstugan. Leden dit är som vanligt välbesökt och det blir många ”-hej” på vägen. Men även om det är en hel del som vandrar/promenerar där så gillar jag att så snabbt komma upp på kalfjället. Utsikten är underbar och väl vid Östfjällstugan är det härligt att slå sig ner och lyssna på vågskvalpet. En mysig kombo, jag har alltid gillat berg och hav, men i brist på Alpernas höga toppar och Atlantens vilda vågor, så duger det fint med våra mjuka fjäll och stilla fjällsjöar.

Önskar att det vore 60 dagar  i denna härliga månad, jag skulle absolut kunna tänka mig att ta en dubbel dos september…

Finns det fler som känner så?

// ella

Brittas brickor hos Kalle Moraeus och hans vänner!

Etiketter

britta i dalarna, kalle moraeus, kurbits, kurbitz, leksandsfilt, lycka form, mora

Britta i Dalarna är formgivare och konstnär från Mora, som skapar nydanande kurbitzkonst. Med rötter i dalatradition och en dos personlig prägel har hon bland annat skapat dessa fantastiska brickor! Och ni som ser Kalle Moraeus och hans vänner på söndagkvällarna har kanske sett hennes brickor och kuddar i gårdagens program?

Brickan finns i två olika storlekar, 31 och 46 cm i diameter och det finns även svarta underreden så att man får ett komplett brickbord. Vackert? Jaaaa!

Vanligtvis är jag sparsmakad vad det gäller mönster, men när det kommer till modern kurbitz så är jag såld! Vackra färger och mönster med rötter i folkhemmet känns både tryggt och nyskapande. Jag är säker på att vi får se mer, mycket mer av Britt-Marie Nilsson som hon egentligen heter. Ni som kan, besök gärna hennes utställning i Rättvik mellan 27 oktober och 16 november.

Lycka Form är ännu ett dalaföretag med fokus på gamla mönster. Denna gång är det det traditionella leksandsmönstret som man har tagit upp fast i helt nya produkter. Framför allt har deras filtar slagit igenom stort, både i Sverige men även i Japan! Jag är inte förvånad… Dessa filtar såg vi ifjol i Moraeus med mera! Då var det Charlotte Perrelli som svepte in sig och tog skydd mot den inte alltid så ljumma sommarkvällen…

En brasa, en filt att svepa in sig i och en kopp hett te, det vore något det!  Men, just det … det är måndag och arbetsdag och jag har ju fått lära mig att man jobbar först och vilar sedan… börjar faktiskt ogilla det! Tror jag ska bära in lite ved så får vi se vad det blir 😉

Önskar er alla en fin start på denna veckan! ella